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Lugana Montefluno

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Lugana Montefluno

Lugana Montefluno

Bianchi


LUGANA MONTEFLUNO 
Denominazione di Origine Controllata
ZONA DI PRODUZIONE
Regione Lombardia, sulle colline moreniche
UVA
100% Trebbiano di Lugana-Sistema di coltivazione tradizionale a spalliera-Guyot
PRODUZIONE IN VIGNA
ca 90 q.li per ettaro
COLORE
Giallo paglierino leggermente dorato
BOUQUET
Delicato, caratteristico
SAPORE
Pieno, vellutato, asciutto
RACCOLTA
A mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale
METODI DI PRODUZIONE
Vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve, fermentazione in purezza a temperatura controllata (12°-15°) conservazione in serbatoi inox termo-condizionati, imbottigliamento in linea sterile
AFFINAMENTO
In acciaio
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Aperitivi, piatti a base di pesce, crostacei
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8°-10° C.
TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE
13,5 % vol.