Casa Vinicola CARLO ZENEGAGLIA - Produzione Vini Lugana DOC - Pozzolengo sul lago di Garda
Moretto
VINO |
MORETTO |
ZONA DI PRODUZIONE |
Le colline del Lago di Garda |
UVA |
Vitigni di uva Marzemino |
PRODUZIONE IN VIGNA |
ca 140 q.li per ettaro |
COLORE |
Rosso rubino carico con tenui riflessi purpurei |
BOUQUET |
intenso, caratteristico con sentori di frutta che ricordano le more, il mirtillo e la fragola |
SAPORE |
fresco, gradevolmente frizzante, di buon corpo |
RACCOLTA |
A mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale |
METODI DI PRODUZIONE |
Macerazione a bassa temperatura per 5 giorni a contatto con le bucce, fermentazione a bassa temperatura in vasi di acciaio e successivamente presa di spuma |
ABBINAMENTO GASTRONOMICO |
Primi piatti , è ottimo anche come vino da dessert |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
10°-12° C. |
TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE |
12% vol. |
