Casa Vinicola CARLO ZENEGAGLIA - Produzione Vini Lugana DOC - Pozzolengo sul lago di Garda
montefluno garda doc cabernet sauvignon
VINO |
GARDA CABERNET SAUVIGNON Denominazione di Origine Controllata |
ZONA DI PRODUZIONE |
La collina Monte Fluno di Pozzolengo |
UVA |
100% Cabernet Sauvignon -Sistema di coltivazione tradizionale a spalliera |
PRODUZIONE IN VIGNA |
ca 80 q.li per ettaro |
COLORE |
Rosso intenso con riflessi granata |
BOUQUET |
Vinoso, caratteristico e persistente che ricorda il sottobosco |
SAPORE |
Asciutto, armonico e vellutato |
RACCOLTA |
A mano, in cassetta, selezionando i migliori grappoli |
METODI DI PRODUZIONE |
Vinificazione tradizionale sulle bucce con macerazione per 8-10 giorni |
AFFINAMENTO |
in parte in legno e in parte in acciaio |
ABBINAMENTO GASTRONOMICO |
Primi piatti, carni grigliate e cacciagione |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
16°C. |
TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE |
14,50% vol. |
