Casa Vinicola CARLO ZENEGAGLIA - Produzione Vini Lugana DOC - Pozzolengo sul lago di Garda
Spumante Lugana Brut
VINO |
LUGANA BRUT
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ZONA DI PRODUZIONE |
Le colline del Lago di Garda |
UVA |
Vitigni 100% Trebbiano di Lugana |
PRODUZIONE IN VIGNA |
ca 100 q.li per ettaro |
COLORE |
Giallo brillante, dorato |
BOUQUET |
Spuma fine e persistente |
SAPORE |
Strutturato, intenso, armonico |
RACCOLTA |
A mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale |
METODI DI PRODUZIONE |
Vinificazione in bianco, tradizionale con pressatura soffice. La spumantizzazione avviene con metodo tradizionale, con rifermentazione in bottiglia |
AFFINAMENTO |
Le bottiglie restano coricate per 18 mesi prima della sboccatura |
ABBINAMENTO GASTRONOMICO |
Aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce di lago e mare. Ideale a "tutto pasto". |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
6-8° C. |
TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE |
13,45% vol. |
