Casa Vinicola CARLO ZENEGAGLIA - Produzione Vini Lugana DOC - Pozzolengo sul lago di Garda


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Lugana Montefluno

VINO

LUGANA MONTEFLUNO
Denominazione di Origine Controllata

ZONA DI PRODUZIONE

Regione Lombardia, sulle colline moreniche

UVA

100% Trebbiano di Lugana-Sistema di coltivazione tradizionale a spalliera-Guyot

PRODUZIONE IN VIGNA

ca 90 q.li per ettaro

COLORE

Giallo paglierino leggermente dorato

BOUQUET

delicato, caratteristico

SAPORE

pieno, vellutato, asciutto

RACCOLTA

A mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale

METODI DI PRODUZIONE

Vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve, fermentazione in purezza a temperatura controllata (12░-15░) conservazione in serbatoi inox termo-condizionati, imbottigliamento in linea sterile

AFFINAMENTO

in acciaio

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Aperitivi, piatti a base di pesce, crostacei

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8░-10░ C.

TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE

13,5 % vol.


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