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Bardolino d.o.c. Chiaretto Classico
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Der Bardolino Chiaretto Classico wird aus den Molinara-, Corvina- und Rondinella- Trauben des Kerngebietes des Bardolino erzeugt.
Seine korallenrosa Farbe entsteht durch die spezielle Vinifikationsmethode:
nach der Kelterung der Trauben erfolgt die Vinifikation bei kontrollierter Temperatur, wobei die Maische nur für 12-24 Stunden in Kontakt mit den Schalen gelassen wird. Bardolino Chiaretto Classico hat einen fruchtigen blumigen Duft, einen köstlich frischen trockenen Geschmack.
Er wird empfohlen zusammen mit Vorspeisen, leichten Gerichten und Fisch.
Ideal: im warmen Sommer draussen mit 8°C kühlem Chiaretto- ein Gedicht!
