Casa Vinicola CARLO ZENEGAGLIA - Produzione Vini Lugana DOC - Pozzolengo sul lago di Garda
Garda Pinot grigio
VINO |
GARDA PINOT GRIGIO |
ZONA DI PRODUZIONE |
Le colline del Lago di Garda |
UVA |
Vitigni di uva Pinot Grigio |
PRODUZIONE IN VIGNA |
ca 120 q.li per ettaro |
COLORE |
Giallo Paglierino |
BOUQUET |
Intenso, armonico |
SAPORE |
Asciutto, intenso |
RACCOLTA |
A mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale |
METODI DI PRODUZIONE |
Vinificazione in bianco, breve macerazione con le parti solide, immediata separazione del mosto, fermentazione in purezza a temperatura controllata |
AFFINAMENTO |
in acciaio |
ABBINAMENTO GASTRONOMICO |
Aperitivi, antipasti, piatti a base di pesce |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
10°-12° C. |
TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE |
12,95% vol. |
