Casa Vinicola CARLO ZENEGAGLIA - Produzione Vini Lugana DOC - Pozzolengo sul lago di Garda


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Garda Chardonnay

VINO

GARDA CHARDONNAY
Denominazione di Origine Controllata

ZONA DI PRODUZIONE

Le colline del Lago di Garda

UVA

Vitigni di uva bianca CHARDONNAY

PRODUZIONE IN VIGNA

ca 120 q.li per ettaro

COLORE

Giallo Paglierino con riflessi verdognoli

BOUQUET

Intenso ma delicato

SAPORE

Fine, caratteristico

RACCOLTA

A mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale

METODI DI PRODUZIONE

Vinificazione in bianco, breve macerazione con le parti solide, immediata separazione del mosto, fermentazione in purezza a temperatura controllata

AFFINAMENTO

in acciaio

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Primi piatti a base di pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10 C.

TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE

12,50% vol.


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