Casa Vinicola CARLO ZENEGAGLIA - Produzione Vini Lugana DOC - Pozzolengo sul lago di Garda
Dolce oro Igt Benaco Bresciano
VINO |
DOLCE ORO PASSITO
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ZONA DI PRODUZIONE |
Le colline del Lago di Garda |
UVA |
Vitigni di uva Trebbiano di Lugana |
PRODUZIONE IN VIGNA |
ca 100 q.li per ettaro |
COLORE |
Giallo dorato |
BOUQUET |
profumi di miele, pesche e albicocche |
SAPORE |
pieno, dolce |
RACCOLTA |
A mano in cassette, selezionando i grappoli migliori giunti a sovramaturazione |
METODI DI PRODUZIONE |
Pressatura soffice delle uve appassite, fermentazione in botticelle di legno rovere |
AFFINAMENTO |
in barrique |
ABBINAMENTO GASTRONOMICO |
a fine pasto, con dessert e formaggi stagionati |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
10°-12° C. |
TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE |
14,50% vol. |
