Casa Vinicola CARLO ZENEGAGLIA - Produzione Vini Lugana DOC - Pozzolengo sul lago di Garda


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Bardolino Chiaretto Classico

VINO

BARDOLINO CHIARETTO CLASSICO
Denominazione di Origine Controllata

ZONA DI PRODUZIONE

Le colline del Lago di Garda

UVA

50% Corvina, 40% Rondinella, 10% Molinara

PRODUZIONE IN VIGNA

ca 120 q.li per ettaro

COLORE

Rosa corallo

BOUQUET

Fruttato e elegante

SAPORE

Asciutto, fresco e delicato

RACCOLTA

A mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale

METODI DI PRODUZIONE

Svinatura del mosto fiore dopo 8-12 ore di macerazione e successiva fermentazione a temperatura controllata

AFFINAMENTO

in acciaio

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Bere giovane, consigliato con antipasti, piatti leggeri e pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-12 C.

TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE

12,50% vol.


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