Casa Vinicola CARLO ZENEGAGLIA - Produzione Vini Lugana DOC - Pozzolengo sul lago di Garda
Bardolino chiaretto Classico
VINO |
BARDOLINO CHIARETTO CLASSICO
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ZONA DI PRODUZIONE |
Le colline del Lago di Garda |
UVA |
50% Corvina, 40% Rondinella, 10% Molinara |
PRODUZIONE IN VIGNA |
ca 120 q.li per ettaro |
COLORE |
Rosa corallo |
BOUQUET |
Fruttato e elegante |
SAPORE |
Asciutto, fresco e delicato |
RACCOLTA |
A mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale |
METODI DI PRODUZIONE |
Svinatura del mosto fiore dopo 8-12 ore di macerazione e successiva fermentazione a temperatura controllata |
AFFINAMENTO |
in acciaio |
ABBINAMENTO GASTRONOMICO |
Bere giovane, consigliato con antipasti, piatti leggeri e pesce |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
10°-12° C. |
TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE |
12,20% vol. |
