Casa Vinicola CARLO ZENEGAGLIA - Produzione Vini Lugana DOC - Pozzolengo sul lago di Garda


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Bardolino Classico

VINO

BARDOLINO CLASSICO
Denominazione di Origine Controllata

ZONA DI PRODUZIONE

Le colline del Lago di Garda

UVA

50% Corvina, 40% Rondinella, 10% Molinara

PRODUZIONE IN VIGNA

ca 120 q.li per ettaro

COLORE

Rosso rubino di media intensità

BOUQUET

Fine, delicato, con sentore di fiorni

SAPORE

Morbido, sapido e armonico

RACCOLTA

A mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale

METODI DI PRODUZIONE

Vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce per 4-6 giorni

AFFINAMENTO

in acciaio

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Primi piatti, carni bianche e formaggi

TEMPERATURA DI SERVIZIO

15°-16° C.

TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE

12% vol.


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