Casa Vinicola CARLO ZENEGAGLIA - Produzione Vini Lugana DOC - Pozzolengo sul lago di Garda
Bardolino Classico
VINO |
BARDOLINO CLASSICO
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ZONA DI PRODUZIONE |
Le colline del Lago di Garda |
UVA |
50% Corvina, 40% Rondinella, 10% Molinara |
PRODUZIONE IN VIGNA |
ca 120 q.li per ettaro |
COLORE |
Rosso rubino di media intensità |
BOUQUET |
Fine, delicato, con sentore di fiorni |
SAPORE |
Morbido, sapido e armonico |
RACCOLTA |
A mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale |
METODI DI PRODUZIONE |
Vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce per 4-6 giorni |
AFFINAMENTO |
in acciaio |
ABBINAMENTO GASTRONOMICO |
Primi piatti, carni bianche e formaggi |
TEMPERATURA DI SERVIZIO |
15°-16° C. |
TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE |
12% vol. |
